Ingrédients

Préparation

Faire revenir la viande dans le beurre.
Ajouter tous les ingrédients et cuire à découvert pendant 1 heure.
Lorsque la sauce est prête, la retirer du feu. Faire stériliser les pots au four à 250 F durant 1/2 heure.
Sortir les pots du fourneau, y incorporer la sauce. Mettre les bouchons, mais ne pas les visser trop serrés. Replacer au four pendant 1 heure.
Retirer les pots du four, éviter les contacts entre les pots. Fermer hermétiquement et attendre qu’ils fassent « poc » pour les ranger dans l’armoire.

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Sauce

Sauce à spaghetti en pot

Name: Sauce à spaghetti en pot
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 2 lbs de boeuf haché; 3 oignons coupés fins; 2 poivrons verts coupés fins; 1 tasse de carottes râpées; 1 tasse de céleri râpé; 1 paquet de champignons frais tranchés; 4 à 5 gousses d'ail hachées; 2 piments rouges séchés; 1 feuille de laurier; 2 c. à table de sauce Chili; 8 à 10 gouttes de sauce Tabasco; 1 c. à table de sauce Worcestershire; 2 grosses boîtes de tomates; 2 boîtes de purée de tomates; 3 c. à table de Bovril au boeuf; sel et poivre; sucre; assaisonnements à l'italienne

Préparation: 20 min

Cuisson: 2h10

Portions: 30

La sauce à spaghetti en pot est une recette pratique qui combine des légumes frais et de la viande hachée pour un goût irremplaçable. Préparée avec soin pour que chaque pot conserve toute sa saveur, cette sauce est idéale pour les journées bien remplies. A réchauffer et servir avec des pâtes en un rien de temps.

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