Ingrédients

Préparation

1. Faire dorer les oignons à la poêle et colorer le gigot de chaque coté.

2. Déposer les oignons dans le fond de la mijoteuse et ajouter le concentré de tomate et verser le bouillon, mélanger. Assaisonner.

3. Ajouter le gigot, les patates, ne pas mélanger !

4. Fermer la mijoteuse et faire cuire à basse température durant 4h.

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Soupes, potages

Soupe aux tomates et patates douces

Name: Soupe aux tomates et patates douces
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 oignons hachés; 1 petit gigot d'agneau; 2 c. à soupe de concentré de tomates; 8 T de bouillon; 2 grosses patates douces en petits cubes; Sel et poivre; Cumin en poudre au goût