Ingrédients

Préparation

1. Râper les pommes de terre épluchées et les immerger directement dans l'eau pour éviter qu'elles oxydent.

2. Dans un bol, fouetter les oeufs et assaisonner.

3. Presser les pommes de terre râpées dans vos mains et les ajouter au mélange d'oeufs puis mélanger.

4. Faire fondre le beurre dans la poêle et verser l'huile.

5. Déposer le mélange dans la poêle, presser un peu et laisser cuire à feu doux jusqu'à coloration.

6. Retourner comme une crêpe et laisser cuire l'autre côté.

Servir cette galette croustillante en accompagnement.

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Accompagnement

Galette de pommes de terre blanches

Name: Galette de pommes de terre blanches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 pommes de terre moyennes; 2 oeufs; 40 g de beurre; 15 ml d'huile; Sel marin; Poivre du moulin

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

La galette de pommes de terre blanches est un plat simple et réconfortant, idéal pour les repas en famille. Avec ses pommes de terre râpées dorées à la poêle, chaque bouchée offre une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Ce plat peut être servi comme accompagnement pour des viandes ou seul avec une sauce délicieuse. Facile à préparer, il ravira les petits comme les grands.

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