Dans une casserole, mettre les ingrédients suivants : haricots, chou, carottes, navets et boîte de tomate.
Couvrir et cuire 1/2 heure.
Pendant ce temps, dans un poêlon moyen contenant de l’huile d’olive chaude, faites sauter l’oignon tranché, jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré, soit environ 5 minutes.
Ajouter les tomates hachées, céleri, persil, ail, sel et poivre. Cuire lentement durant 20 minutes, en remuant fréquemment.
Ajouter au mélange les spaghettinis ou autres pâtes alimentaires. Couvrir et cuire lentement 30 minutes.
 
Servir le potage chaud. Vous pouvez saupoudrer un peu de copeaux de fromage parmesan pour obtenir la parfaite touche italienne.