25 plats américains inspirés par d’autres cultures

Nous savons que la ville de New York pourrait avoir certaines des meilleures parts de pizza au monde, mais n’oubliez pas que ce plat n’a pas été inventé aux États-Unis. Originaire de Naples, en Italie, il a évolué depuis sa création, honorant le classique tout en ajoutant une nouvelle touche. Et le résultat aujourd’hui? Des croûtes plus épaisses, plus de fromage et une variété infinie de garnitures.

Étant donné son nom, vous devriez probablement déjà savoir que la cuisine tex-mex est une belle fusion culinaire qui combine la cuisine mexicaine et américaine. Originaire de la région frontalière entre le Texas et le Mexique, vous pouvez remercier les esprits créatifs de là-bas pour les nachos, les burritos et le chili con carne. C’est le mélange parfait de deux cultures qui se rejoignent.

La Californie peut apparaître dans le nom de ce rouleau de sushi populaire, mais il y a débat quant à sa véritable origine. Certains disent qu’il vient de Los Angeles (d’où le nom), mais d’autres affirment qu’il a été fabriqué au Canada. Quoi qu’il en soit, ce plat reprend le classique japonais et le transforme en quelque chose qui convient aux papilles américaines. L’imitation de crabe et l’avocat rendent ce rouleau beaucoup plus accessible!

Un pilier de la cuisine chinoise-américaine, le poulet général Tao est un plat que l’on peut trouver dans presque tous les restaurants chinois du pays. Inspiré par les saveurs audacieuses de la Chine, c’est le parfait exemple d’un plat qui reflète le palais américain tout en honorant d’autres cuisines.

Nous savons tous que l’Italie est connue pour ses plats de pâtes incroyables, mais les spaghetti et boulettes de viande sont un plat en particulier qui a obtenu sa propre identité en Amérique. Grâce aux immigrants italiens qui trouvaient la viande plus abordable aux États-Unis, le résultat a été l’ajout de savoureuses boulettes de viande qui absorbaient parfaitement la sauce. C’est maintenant un plat incontournable dans chaque foyer à travers le pays. 

Bien qu’il y ait beaucoup de débats sur l’origine de ce sandwich, on ne peut nier que c’est un magnifique mélange de diverses cultures. Rendu iconique en Floride, ce délicieux sandwich met en avant l’influence de la culture cubaine aux côtés des classiques américains. La combinaison de jambon, de porc rôti, de fromage suisse, de cornichons et de moutarde, le tout servi entre deux tranches de pain cubain, est tout simplement délicieuse.

Le chop suey est à l’origine un plat chinois, mais il a été revisité en Amérique. En mélangeant des restes et en les transformant en quelque chose de vraiment savoureux, ce plat sauté est désormais un élément emblématique de l’histoire de la cuisine américano-chinoise. 

Si vous aimez un bon philly cheesesteak, vous pouvez remercier la communauté italo-américaine de Philadelphie! Cette belle création est si simple, mais elle est le témoignage de ces deux belles cultures. De fines tranches de bœuf, du fromage fondant et un long pain croustillant se marient pour construire ce sandwich qui est aimé à travers tout le pays.

Tout est dans le nom! Mélangeant brillamment le meilleur des cuisines coréenne et mexicaine, les tacos coréens sont une tendance à la mode, particulièrement à Los Angeles. Qui aurait cru que les viandes marinées à la coréenne fonctionnaient si bien dans un format classique de taco mexicain?

Cette création sino-américaine donne une touche amusante à l’omelette classique. Après tout, c’est à peu près la même chose! L’omelette foo young demande des œufs battus, les mélange avec des légumes et parfois de la viande ou des fruits de mer, puis est frite jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement dorée et croustillante. Accompagnez-la d’une délicieuse sauce et vous découvrirez tout ce qu’une omelette peut offrir. 

Un incontournable du petit déjeuner que l’on trouve partout à New York, cette combinaison de plats est un mets juif qui met en vedette un bagel chaud et moelleux et du lox, un délicieux type de saumon fumé. Ajoutez un peu de fromage à la crème, des câpres et des oignons, et chaque bouchée sera pleine de saveur.

Bien que ces biscuits soient servis à la fin de la plupart des repas dans les restaurants chinois, ils ne sont pas traditionnellement chinois. Fabriqués en Californie, ils sont devenus des incontournables excentriques appréciés pour leurs morceaux de papier contenant des citations hilarantes. 

Ce ragoût copieux est un plat emblématique de la Louisiane, mais ses racines s’inspirent de plusieurs cultures différentes, notamment africaines, françaises et amérindiennes. Rempli de viande, de fruits de mer, de légumes et d’un bouillon riche, c’est un plat réconfortant que l’on ne peut jamais refuser.

Bien que les sandwichs puissent sembler américains, les bánh mì viennent du Vietnam et ont été influencés par le colonialisme français, d’où l’utilisation de la baguette. Ils sont garnis d’une variété d’ingrédients que vous ne verrez peut-être pas dans des sandwichs américains typiques, y compris de la coriandre, du pâté, du concombre et des carottes marinées.

Bien que ce plat trouve ses racines dans la cuisine indienne, vous pourriez être surpris d’apprendre que le poulet tikka masala a en fait été popularisé au Royaume-Uni avant de faire son chemin vers l’Amérique. Il est difficile de ne pas l’aimer avec son curry crémeux à base de tomate qui se marie si bien avec du riz.

Bien que la prononciation de ce plat grec laisse toujours les gens perplexes, ce qui ne fait pas débat, c’est à quel point c’est délicieux. Un plat de rue populaire aux États-Unis, les gyros apportent une touche méditerranéenne avec de fines tranches de viande, de la sauce tzatziki, des tomates et des oignons. 

Apportant le meilleur de la cuisine américaine, italienne et indienne dans un seul plat, la pizza au poulet tandoori est tout simplement une délicieuse fusion de saveurs et de cultures. Vous pouvez retrouver ce mets dans des pizzerias, tirant parti des magnifiques saveurs du poulet combinées à l’incroyable texture de la pâte. 

Rien ne représente mieux la cuisine fusion que le sushi burrito, un nouvel élément tendance qui mélange l’Orient et l’Occident. Il offre la commodité d’un burrito mexicain à emporter, mais avec les saveurs fraîches et vibrantes du sushi du Japon. C’est véritablement brillant! Certains Américains pourraient même préférer ce format au sushi classique. 

Ce n’est peut-être pas ce que vous attendiez, mais les fajitas viennent en réalité du Texas, et sont issues des pratiques culinaires des ouvriers agricoles mexicains. Et comment ne pas les aimer? De la viande grillée servie sur une tortilla de farine ou de maïs avec de délicieuses garnitures. C’est un clin d’œil à la tradition mexicaine, mais avec une touche texane. 

Imaginez simplement la douceur crémeuse du cheesecake mélangée à la saveur noisetée et au goût de miel du baklava. Cette combinaison unique offre un dessert vraiment décadent qui marie ces deux cuisines d’une manière étonnamment harmonieuse. Cela vous donne vraiment le meilleur des deux mondes.

Un plat de base de la cuisine créole et cajun de Louisiane est le jambalaya. Ce mélange savoureux de riz, de viande, de fruits de mer et de légumes est si réconfortant et chaleureux qu’on a l’impression qu’il est toujours préparé avec beaucoup d’amour. Avec des influences de la cuisine espagnole, française et africaine, il saura séduire une grande variété de papilles. 

Non, nous ne parlons pas de simplement mettre des nouilles sur une pizza, mais plutôt de prendre les délicieuses saveurs de ce plat thaïlandais et de les combiner avec un aliment que nous connaissons et aimons tous, la pizza. Les germes de soja, les cacahuètes, le poulet et une sauce à base de tamarin se marient de manière inattendue avec la pâte et le fromage pour créer une combinaison surprenante qui ravit les sens. Qui aurait cru que les cuisines thaïlandaise, italienne et américaine pouvaient fonctionner si bien ensemble?

Les falafels sont déjà un plat populaire et apprécié du Moyen-Orient, mais quand vous y appliquez une touche américaine, comme en en faisant un burger, cela devient encore plus savoureux. La galette de pois chiches épicée, pleine de saveurs, se marie bien avec des ingrédients typiques comme la laitue et la tomate. Le tout combiné avec une sauce tahini ou au yaourt!

Une des inventions tendance les plus récentes, le burger ramen utilise habilement des nouilles frites comme pains pour maintenir ensemble le classique steak haché, le fromage, la laitue, etc. C’est un plat de fusion créatif et original qui réunit des saveurs asiatiques et américaines que nous connaissons et aimons tous.

La pizza hawaïenne est peut-être l’un des plats les plus controversés qui existent, mais saviez-vous qu’elle ne vient pas des États-Unis et qu’elle a en réalité été créée au Canada? Cet ajout d’ananas sur une pizza a suscité beaucoup de tensions chez certaines personnes, mais c’est une combinaison sucrée et salée que certains peuvent apprécier.