Ingrédients

Préparation

1. Dans un petit bol, mélangez au fouet le vinaigre et le jus d’orange. Ajoutez l’huile lentement en fouettant. Salez et poivrez.
2. Dans un bol à salade, mélangez le céleri, les noisettes, les graines de courges, la papaye et les oignons.
3. Versez la vinaigrette sur les légumes, mélangez et réfrigérez 30 minutes avant de servir.

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Accompagnement

Céleri boule aux fruits secs

Name: Céleri boule aux fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g céleri rave râpé; 50g noisettes concassées; 30g graines de courge; 80g papaye séchée en dés; 2 oignons verts émincés; 150ml jus d’orange; 3 c. à s. huile de courge; 1 c. à s. vinaigre de vin blanc; Sel, poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Portions: 4

Le céleri boule aux fruits secs est une salade croquante et colorée, parfaite pour accompagner vos plats. Composé de céleri rave, de noisettes et de papaye séchée, il offre un mélange de textures et de saveurs. Facile à préparer, ce plat peut être préparé à l’avance pour des repas en famille ou entre amis, et se marie parfaitement avec des viandes grillées ou en tant qu’accompagnement léger.

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