Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, portez à ébullition le fumet de poisson et le vin blanc.
Ajoutez l’oignon, les fenouils, le céleri et le bouquet d’aneth.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Portez à ébullition et ajoutez le poisson.
Ajoutez les limes.
Couvrez et laissez mijoter à basse température 45minutes.

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Plat principal

Casserole parfumé à la lime

Name: Casserole parfumé à la lime
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 1L de fumet de poisson; 125ml de vin blanc sec; 1 oignon émincé; 2 fenouils coupé en 4; 3 branches de céleri en morceaux; 1 bouquet d'aneth; Sel de cèleri; Poivre citronné; 3 pavés de saumon; 2 limes en quartier

Préparation: 15 min

Cuisson: 45 min

Portions: 6

Cette casserole parfumée à la lime est un plat léger et savoureux, parfait pour les amateurs de poisson. Les pavés de saumon, cuits à la perfection dans un bouillon aromatisé au vin blanc et aux légumes, sont rehaussés par la fraîcheur des limes. Un mélange d’ingrédients sains encore rehausse le goût avec des saveurs douces et citronnées, ce qui en fait un plat idéal pour un dîner familial ou entre amis. Vous allez adorer sa simplicité et son goût délicieux.

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