Ingrédients
Préparation
Dans une casserole, faire revenir les poireaux dans l’huile 3 minutes.
Ajouter les pommes de terre, cuire 5 minutes.
Incorporer la farine et mélanger.
Ajouter les assaisonnements, puis arroser de bouillon de poulet et cuire à feu doux 40 minutes. Passer au mélangeur, incorporer le lait, et décorer de persil. Servir
Crème de poireaux

Préparation:
Cuisson:
Portions:
8
La crème de poireaux est une soup exquisément lisse, mettant en valeur le goût frais des poireaux avec une texture crémeuse. Facile à préparer, elle en fait une excellente entrée ou un plat principal léger, parfaite pour réchauffer les soirées. Une recette classique qui plait à tous.
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