1. Préchauffez le four à 350⁰F.
 
2. Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
 
3. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.  Ajoutez les œufs, un à un et battez après chaque addition.  Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
 
4. Ajoutez la farine et la poudre à pâte.  Versez le lait et mélangez.
 
5. Versez la pâte dans des petits moules à muffins; remplissez au trois-quarts.
 
6. Enfournez 20 minutes.
 
7. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.  Coupez les gâteaux en 2.
 
8. Dans un bol, fouettez le fromage à la crème pour le ramollir. Ajoutez l’essence d’orange et mélangez.
 
9. Garnissez les cupcakes de fromage à la crème.
 
10. Roulez dans la poudre de macaron et servez.