Ingrédients

Préparation

1. Cassez le chocolat en petits morceaux dans un bol. Ajoutez l’essence d’amande. Faites fondre au bain-marie.
2. Retirez du feu. Ajoutez le beurre en dés et mélangez.
3. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme.
4. Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu. Mélangez pour obtenir une préparation onctueuse.
5. Incorporez à la spatule les blancs battus délicatement afin de retenir la texture mousseuse.
6. Dressez dans des coupes et décorez d’amandes effilées.
7. Réfrigérez 1 heure avant de servir.

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Dessert

Dessert chocolat, saveur amande

Name: Dessert chocolat, saveur amande
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 gr de chocolat noir; 25 gr de beurre en dés; 4 œufs; Essence d’amande; Amande effilée

Préparation: 20 min

Cuisson: 6 min

Portions: 4

Savourez ce dessert chocolat, saveur amande qui combine la richesse du chocolat noir et l’arôme délicat de l’essence d’amande. Facile à préparer, il se transformera en un incontournable de vos réceptions. Une mousse légère et onctueuse, parsemée d’amandes effilées, à déguster bien fraîche, pour une touche rafraîchissante à chaque cuillère.

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