Ingrédients
Préparation
1. Cassez le chocolat en petits morceaux dans un bol. Ajoutez l’essence d’amande. Faites fondre au bain-marie.
2. Retirez du feu. Ajoutez le beurre en dés et mélangez.
3. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme.
4. Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu. Mélangez pour obtenir une préparation onctueuse.
5. Incorporez à la spatule les blancs battus délicatement afin de retenir la texture mousseuse.
6. Dressez dans des coupes et décorez d’amandes effilées.
7. Réfrigérez 1 heure avant de servir.
Dessert chocolat, saveur amande

Savourez ce dessert chocolat, saveur amande qui combine la richesse du chocolat noir et l’arôme délicat de l’essence d’amande. Facile à préparer, il se transformera en un incontournable de vos réceptions. Une mousse légère et onctueuse, parsemée d’amandes effilées, à déguster bien fraîche, pour une touche rafraîchissante à chaque cuillère.