1. Préchauffez le four à 350⁰F.
 
2. Concassez le chocolat.
 
3. Cassez le chocolat en morceaux ; faites fondre au bain-marie, en mélangeant, jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
 
4. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les œufs, un à un, en battant après chaque addition. 
 
5. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.  Ajoutez  la farine et la poudre à pâte; mélangez lentement.  
 
6. Beurrez et farinez des moules individuels. Remplissez à moitié de pâte et posez au centre une c. à thé de gelée.
 
7. Répartissez le reste de pâte dans les moules et enfournez 10 minutes.
 
8. Retirez du four et servez immédiatement.