Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu très doux.
2. Versez la crème sur les morceaux de chocolat blanc et laissez en attente 1 minute. Fouettez pour que la préparation soit bien lisse.
3. Fouettez la crème à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez à la préparation de chocolat blanc, en fouettant délicatement.
4. Répartissez la moitié de la mousse dans des petites coupes. Garnissez d’une couche de crêpes émiettées. Remplissez du reste de mousse.
5. Réfrigérez 2 heures avant de servir

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Dessert

Duo mousse choco-croustillante

Name: Duo mousse choco-croustillante
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de chocolat blanc, en morceaux; 200ml de crème 35%; 200g crêpes roulées séchées émiettées

Préparation: 25 min

Cuisson: 5 min

Portions: 4

Cette mousse chocolat blanc-croustillante séduira tous les amateurs de douceur. Alliant la délicatesse du chocolat blanc à l’explosion de saveurs des crêpes roulées, ce dessert léger et aérien sera un succès lors des dîners ou des occasions spéciales. Présentée dans de petites coupes, elle fait effet sans nécessiter trop de travail en cuisine.

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