Ingrédients

Préparation

1- Préchauffez le four à 300F.
2. Battez les oeufs et 100 g de sucre. Ajoutez la crème et le lait.
3. Déposez les grains de grenade dans le fond des ramequins.
4. Dans une casserole, faites le caramel: faites fondre 100 g de sucre et une cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce que le caramel ait pris une teinte ambrée.
5. Versez caramel dans le moule, sur la grenade.
6. Ajoutez la crème aux oeufs dans le moule caramélisé. Placez le moule dans un plat à four profond. Versez de l’eau jusqu’à moitié du moule.
7. Enfournez 45 minutes.
8. Retirez du four. Laissez refroidir.
9. Réfrigérez avant de démouler. Servez froid.

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Dessert

Flan au caramel et à la grenade

Name: Flan au caramel et à la grenade
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 oeufs; 200 ml crème 35%; 200 ml lait; 100 g sucre pour le caramel; 100 g grenade en grain; 100 g de sucre pour le flan

Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Portions: 6

Le flan au caramel et à la grenade est une délicieuse variation sur le flan classique. Ce dessert allie la douceur du caramel à la légère acidité des graines de grenade, apportant une saveur unique et originale. Simple à réaliser, il offre une présentation élégante qui séduira les convives. Servez-le bien frais, pour savourer chaque bouchée qui créera une harmonie de goûts appréciée de tous.

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