Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faites cuire la courge à la vapeur 4 minutes. Retirez du feu et passez la courge au robot pour en faire une purée.
2. Beurrez 4 ramequins.
3. Préchauffez le four à 300F.
4. Dans un grand bol, battez les oeufs. Ajoutez le lait, la cassonade, le sel, la cannelle et le gingembre. Mélangez bien. Ajoutez la purée de courge et mélangez bien.
5. Répartissez le mélange dans les ramequins. Placez les ramequins dans un plat à four profond. Versez de l’eau jusqu’à moitié des ramequins.
6. Enfournez 40 minutes.
7. Retirez du four et laissez refroidir. Servez tiède ou froid.

Partagez

Copié!

Dessert

Flan à la courge épicée

Name: Flan à la courge épicée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g courge en petits morceaux; 2 oeufs; 200 ml lait; 75 g cassonade; 1 c. à thé de cannelle en poudre; 1 c. à thé de gingembre en poudre; 1 c. à thé zeste d'orange; 20 g beurre; sel

Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Portions: 4

Le flan à la courge épicée est un dessert réconfortant, allié idéal pour les journées d’automne. Sa texture crémeuse est agrémentée de courge, de cannelle et de gingembre, lui donnant un goût unique et subtil. Parfait pour un événement spécial ou simplement pour se faire plaisir, ce flan se sert tiède ou frais. C’est un dessert à la fois sain et gourmand qui ravira les amateurs de courge !

Partagez:

Copié!