Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

2. Déposer les tomates séchées dans une casserole. Verser de l'eau froide à niveau de ceux-ci, couvrir et porter à ébullition. Baisser la température et laisser mijoter 5 minutes. Réserver.

3. Au robot coupe, hacher l'oignon et l'ail. Ajouter le céleri et le tofu. Ajouter les épinards. Assaisonner. Ajouter enfin le fromage.

4. Former des boulettes. Déposez-les sur une plaque avec papier parchemin et enfourner 20 minutes.

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Plat principal

Galette de tofu aux légumes du jardin

Portions: 6

La galette de tofu aux légumes du jardin allie protéines végétales et saveurs colorées. Cette recette offre une belle harmonie de textures grâce au tofu mariné et aux légumes croquants. Cuit au four, le mélange est à la fois gourmand et léger, parfait pour un repas équilibré. Servie avec une sauce dip ou une vinaigrette, elle devient un plat principal délicieux. Une belle option pour les végétariens ou ceux cherchant à varier leur alimentation.

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