Ingrédients

Préparation

1. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile. Ajoutez les échalotes et faites revenir à feu moyen 3 minutes. Versez le vin blanc, baissez à feu doux et laissez réduire de moitié.

2. Ajoutez les fruits de mer, le persil et l’anis. Ajoutez la crème, mélangez, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.

3. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis 10 minutes. Lorsqu’ils flottent, ils sont cuits. Égouttez.

4. Retirez la fleur d’anis et transférez les gnocchis cuits au mélange de fruits de mer. Mélangez et servez bien chaud.

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Plat principal

Gnocchi aux fruits de mer

Name: Gnocchi aux fruits de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g gnocchi (achetés en épicerie spécialisée); 2 échalotes hachées; 125ml vin blanc; 500g mélange de fruits de mer; 200 ml de crème 35%; ½ tasse de persil haché; 2 c. à s. huile végétale; sel, poivre; 1 fleur d’anis étoilé

Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Portions: 4

Les gnocchis aux fruits de mer apportent une touche de fraîcheur et de sophistication à vos repas. Composés de gnocchis tendres mélangés à des fruits de mer savoureux dans une sauce crémeuse délicatement parfumée au vin blanc, ce plat met à l’honneur des saveurs maritimes. C’est une excellente option pour un dîner spécial ou pour impressionner des invités avec un plat rempli de luxe. Prêt en moins de 30 minutes, il allie gastronomie et rapidité.

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