Ingrédients

Préparation

1. Au robot mélangeur, réduire la chair de melon en fine purée.

2. Verser le sirop de canne et le Lilet, mélanger. Ajouter le poivre.

3. Verser le tout dans un plat peu profond. Placer au congélateur pour la nuit.

4. 5 minutes avant le service, à l'aide d'une fourchette, gratter le dessus pour former des cristaux. Remplir les coupes ou verre à pied à l'aide d'une cuillère.

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Dessert

Granité de Cavaillon au poivre

Name: Granité de Cavaillon au poivre
Prep time: 6 min
Total time: 8 h 6 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 melon sucré; 1 verre de Lilet (vin apéritif); 2 c. à soupe de sirop de sucre de canne; Poivre sechuan entier frais moulu

Préparation: 6 min

Portions: 4

Le granité de Cavaillon au poivre est une délicieuse façon de savourer la légèreté d’un dessert glacé. Avec la douceur du melon et une touche épicée grâce au poivre sechuan, cette recette rafraîchissante est parfaite pour l’été. Facile à faire à l’avance, elle ne manquera pas d’impressionner vos invités.

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