Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons et laissez cuire, à feu moyen, 3 minutes.
2. Ajoutez les dés de courge et laissez cuire 2 minutes, en remuant à la cuillère. Salez et poivrez. Ajoutez 60ml (¼ tasse) d’eau. Couvrez et laissez cuire 8 minutes.
3. Ajoutez la crème et les macaroni. Laissez réchauffer et ajoutez les amaretti écrasés. Mélangez bien.
4. Servez saupoudré de parmesan râpé.

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Plat principal

Macaroni à la courge

Name: Macaroni à la courge
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 450g (1 lb) de macaroni cuits; 500g (1¼ lb) de courge pelée, es dés; 1 oignon tranché; 250 ml (1 cup) de crème 35%; 3 amaretti écrasés; 15ml (1 c. à s.) de beurre; Parmesan râpé; Sel et poivre

Préparation: 12 min

Cuisson: 15 min

Portions: 6

Cette recette savoureuse de macaroni à la courge marie tous les bienfaits de la courge et la crémeuse douceur du parmesan pour un plat réconfortant. Parfaite pour les soirées d’hiver, elle séduira petits et grands grâce à sa texture onctueuse et ses saveurs délicates. À déguster chaud, ce plat est aussi une belle manière d’intégrer des légumes dans les repas de la famille. Ajoutez une touche croustillante avec de l’amaretto pour une explosion de goût inédite !

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