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Ingrédients

Préparation

Dans une grande marmite d’eau bouillante salée, cuisez les nouilles environ 3 minutes,
Rincez-les à l’eau froide et égouttez. Réservez.
Dans un petit bol, mélangez ensemble la sauce soja et la sauce de poisson. Réservez.
Chauffez le wok et versez une cuillerée d’huile. Faites dorer les morceaux de porc.
Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaire.
Ajoutez l’oignon et le poivron, l’ail, le gingembre, la citronnelle et le piment rouge.
Ajoutez le cari. Poursuivez la cuisson tout en mélangeant fréquemment.
Ajoutez les nouilles. Cuire 1 min, puis versez le mélange de soja.  
Versez l’eau et cuire le tout 5 minutes.
Ajoutez la sauce arachide et les feuilles d’épinard.
Servez bien chaud !
 

Nouilles, curry à la citronnelle et gingembre

Nouilles, curry à la citronnelle et gingembre
Crédit Flavur / OpenAI
Préparation:
Cuisson:
Portions: 2

Ce plat délicieux met en vedette des nouilles chinoises accompagnées de porc, crevettes et une explosion de saveurs grâce à la citronnelle et au gingembre. Assaisonné avec mélange de sauces, c’est un véritable voyage gustatif pour ceux qui cherchent à explorer les cuisines asiatiques. Cuit rapidement, c’est parfait pour les soirs de semaine où l’on souhaite bien manger sans passer trop de temps en cuisine.

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