Ingrédients

Préparation

Plonger les nouilles 1 minute dans de l’eau bouillante salée.
Égoutter les nouilles puis les déposer dans un bol. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’arachide, bien mélanger et réserver.
Dans une grande poêle chaude, faire colorer le poulet à feu vif dans le reste de l’huile environ 10 minutes.
Ajouter le chou chinois, le poivron rouge, le tofu, l’ail, les champignons et les châtaignes d’eau.
Cuire environ 6 minutes puis ajouter les nouilles cuites, les germes de soja et le cari.
Bien mélanger et poursuivre la cuisson 4 minutes avant de servir.

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Plat principal

Nouilles au poulet Singapour

Name: Nouilles au poulet Singapour
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 paquet de 250 g de nouilles de riz; 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’arachide; 8 hauts de cuisse de poulet désossés, coupés en lanières; 250 ml (1 tasse) de chou chinois ou de bok choy, haché; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 250 ml (1 tasse) de tofu, coupé en petits cubes (facultatif); 1 gousse d’ail, dégermée et hachée; 250 ml (1 tasse) de champignons shiitake ou de champignons de Paris, tranchés; 250 ml (1 tasse) de châtaignes d’eau, tranchées (en conserve); 250 ml (1 tasse) de germes de soja; 5 ml (1 c. à thé) de cari

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Un plat coloré de nouilles au poulet Singapour, offrant une fusion de textures et saveurs. Avec un mélange de légumes frais et de nouilles, il est assaisonné d’une touche de curry pour une profondeur de goût. Cuit en un rien de temps, ce plat peut être une étoile pour un dîner en semaine ou quelconque événement plus festif. Parfait pour les amateurs de cuisine asiatique qui veulent ajouter une variété à leurs repas.

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