Ingrédients

Préparation

1. Faites chauffer la crème à feu très doux dans un petit poêlon antiadhésif.
2. Incorporez les morceaux de chocolat blanc, petit à petit. Que la préparation soit bien lisse et homogène.
3. Retirez le poêlon du feu, laissez tiédir puis placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2heures.
4. Dans une casserole, ajoutez les mures et le sucre. Laissez compoter a petit feu 10 minutes et a couvert.
5. Sortez la mousse du réfrigérateur puis la fouetter à l’aide du batteur électrique.
6. Répartissez la mousse dans des petites coupes ou des bols individuels.
7. Ajoutez la compotée de mures et servir bien frais.

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Dessert

Mures des champs et chocolat blanc

Name: Mures des champs et chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux; 100ml de crème 35%; 300g de mures; 50g de sucre

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

Ce dessert raffiné allie la douceur fondante du chocolat blanc avec l’acidité des mûres pour un effet sublime. La mousse, préparée avec de la crème et chocolat blanc, est légère et aérienne. La compotée de mûres, à la cuisson lente, intensifie la saveur des fruits tout en apportant une robe colorée. Parfait pour les occasions spéciales ou un dîner estival, ce dessert séduira tous les gourmands.

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