Ingrédients

Préparation

Dans la cuve du robot boulanger, mettre les ingrédients selon l’ordre établi par le fabricant.

Cycle dough ( pâte )

À la fin du cycle, laisser la pâte se détendre 10 minutes sous un saladier, puis la l’aplatir complètement et la façonner dans la forme choisie.

Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée d’un silicone. Couvrir d’un linge et laisser lever 1 heure dans un endroit tempéré.

Préchauffer le four à 425 F ( 220 C ) et inciser la pâte.
Cuire 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

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Pain à la farine de kamut et aux noisettes

Name: Pain à la farine de kamut et aux noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 270 ml d'eau; 1 et 1/2 cuillères à thé de sel; 1 cuillère à table d'huile d'olive; 1 cuillère à thé de jus de citron; 1/2 tasse + 2 cuillères à table (100 g) de farine de kamut; 3 tasses (360 g) de farine non blanchie; 1/4 tasse (40 g) de noisettes grossièrement concassées; 2 cuillères à thé de levure instantanée

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Portions: 1

Ce pain à la farine de kamut et aux noisettes est non seulement délicieux mais aussi nutritif. La farine de kamut apporte une belle saveur et les noisettes ajoutent du croquant. Idéal pour le petit-déjeuner ou en accompagnement d’un bon fromage, il est facilement réalisable et ravira vos convives. Une option saine et gourmande à ne pas manquer.

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