Ingrédients

Préparation

1. Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, faites cuire les penne al dente. Egouttez et laissez en attente.
2. Placez les épinards hachés dans un grand bol. Au-dessus du bol, passez la ricotta au-travers d’un tamis, en pressant avec le dos d’une cuillère.
3. Ajoutez le beurre, le parmesan et la muscade. Salez et poivrez généreusement.
4. Ajoutez les penne au mélange de ricotta et épinards. Mélangez bien et servez immédiatement.

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Plat principal

Penne à la ricotta

Name: Penne à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 450g (1lb) de penne; 250g (1/2lb) de ricotta; 300g (¾lb) d’épinards congelés, dégelés et hachés; 15ml (1 c à s) de beurre; 60ml (¼ tasse) de parmesan râpé; 15ml (1 c à s) de muscade; Sel et poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 6

Les penne à la ricotta sont une façon simple et savoureuse de déguster des pâtes. Avec des épinards et une riche sauce à base de ricotta, elles offrent une délicieuse expérience gustative. C’est le plat idéal pour un dîner rapide qui ravira toute la famille. Cette recette est aussi un excellent moyen de faire consommer des légumes aux enfants tout en restant gourmand.

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