Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l’oignon, couvrir la casserole et cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter le navet, les carottes et les épices. Saler et poivrer au goût, couvrir et faire cuire à feu moyen-doux.
Verser le bouillon de poulet dans la casserole, couvrir partiellement la casserole et faire cuire 15 minutes à feu moyen-élevé.
Rectifier l’assaisonnement et passer la soupe à la passoire. Servir.

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Soupes, potages

Potage paysan

Name: Potage paysan
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 carottes émincées; 1 oignon émincé; 1 petit navet en dés; 2 c. à soupe de beurre; 1 feuille de laurier; 1/4 c. à thé de thym; 1/2 c. à thé de basilic; 2 c. à table de persil; sel et poivre; 6 tasses de bouillon de poulet

Préparation: 12 min

Cuisson: 15 min

Portions: 8

Le potage paysan est une soupe rustique, pleine de légumes, parfaite pour un repas copieux. Combinant des carottes, oignons, navets et une variété d’épices, cette recette fait appel à des ingrédients simples pour créer une explosion de saveurs. Cuisiner ce potage vous rappellera les bons souvenirs de repas en famille autour de la table, fortement apprécié par tous.

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