Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Mélanger le miel, le gingembre et la sauce soya.
Badigeonner généreusement les poitrines de poulet de ce mélange et réserver la sauce restante.
Saupoudrer les poitrines de graines de sésame.
Cuire au four 20 minutes, sur une plaque à biscuits huilée.
Pendant ce temps, préparer la sauce aigre-douce:
Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le bouillon de volaille.
Incorporer le mélange de miel restant, en fouettant un peu.
Verser ensuite le vinaigre. Diluer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide et incorporer au mélange.
Laisser bouillir, réduire et épaissir un peu, environ 10 minutes à feu moyen.
Saler et poivrer au goût.
Tailler les poitrines en fines lamelles et servir avec la sauce aigre-douce.
Poulet au miel et sésame, sauce aigre-douce

Le Poulet au miel et sésame avec sauce aigre-douce est une recette délicieuse qui allie douceur, croustillant et texture. Les poitrines de poulet sont enrobées d’un mélange au miel et saupoudrées de graines de sésame, puis rôties au four. Accompagnées d’une sauce aigre-douce maison, elles offrent un festin de saveurs qui se marient parfaitement. Idéales pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités.