1. Cuire le poulet dans l’huile, dans un poêlon antiadhésif, jusqu’à coloration dorée. Retirer et réserver, au chaud. Ajouter l’oignon et les poivrons dans le poêlon, faire revenir doucement, jusqu’à ce qu’ils ramollissent, sans brunir. Incorporer l’ail.
 
2. Ajouter le poulet, les tomates, le vin et le romarin. Bien assaisonner et porter à ébullition. Couvrir la casserole hermétiquement.
 
3. Baisser le feu et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps, pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et que son jus soit clair, mais pas rosé, quand il est percé avec un couteau.
 
4. Ajouter les haricots et laisser mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud. Saupoudrer de chapelure, et cuire sous le gril, jusqu’à coloration dorée.