Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Saupoudrer de sel et de poivre les morceaux de poulet. Faire dorer les morceaux dans l’huile, retirer les morceaux dorés et faire revenir l’oignon et les échalotes. Ajouter la farine pour épaissir et laisser dorer un peu. Ajouter le vin, l’eau, les assaisonnements et la pâte de tomate. Replacer les cuisses dans la casserole et mettre au four jusqu’à cuisson complète. Pendant la cuisson, faire revenir les champignons et les ajouter à la fin de la cuisson.
Poulet au vin blanc

Le Poulet au vin blanc est un classique de la cuisine française, alliant la tendreté de la volaille à la richesse du vin et des légumes. Les morceaux de poulet mijotent lentement avec des oignons, des échalotes et des champignons pour une saveur profonde. Servez ce plat réconfortant avec des pommes de terre ou du pain pour absorber la délicieuse sauce. Idéal pour un repas familial ou un dîner entre amis.