Ingrédients
Préparation
Mettre les jaunes d’œufs, le sucre et la crème de framboises dans un bain-marie.
Le mettre au-dessus d’eau frémissante et fouetter au batteur électrique une dizaine de minutes, jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse et onctueuse.
Mettre les framboises dans quatre coupes et les napper de sabayon chaud.
Servir aussitôt.
Sabayon de framboises

Préparation:
Cuisson:
Portions:
1
Le sabayon de framboises est un dessert élégant qui allie la douceur des framboises fraîches à une crème aérienne à base de jaunes d’œufs. Servi chaud, ce dessert est à la fois raffiné et réconfortant. Idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et fruitée, il plaira à coup sûr à vos invités.
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