Ingrédients

Préparation

Mettre les jaunes d’œufs, le sucre et la crème de framboises dans un bain-marie.
Le mettre au-dessus d’eau frémissante et fouetter au batteur électrique une dizaine de minutes, jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse et onctueuse.

Mettre les framboises dans quatre coupes et les napper de sabayon chaud.
Servir aussitôt.

Partagez

Copié!

Dessert

Sabayon de framboises

Name: Sabayon de framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 4 jaunes d’œufs; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 1/2 tasse (125 ml) de crème de framboises; 500 ml (2 tasses) de framboises fraîches

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Portions: 1

Le sabayon de framboises est un dessert élégant qui allie la douceur des framboises fraîches à une crème aérienne à base de jaunes d’œufs. Servi chaud, ce dessert est à la fois raffiné et réconfortant. Idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et fruitée, il plaira à coup sûr à vos invités.

Partagez:

Copié!