Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350⁰F.

2. Dans un bol, mélangez la ricotta, la poudre de cari et les épinards. Salez et poivrez généreusement.

3. Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez le bord rond sur le bord droit pour obtenir un rectangle.

4. Mettez de la farce à une extrémité ; repliez plusieurs fois, d’un bord à l’autre, jusqu’à l’autre extrémité, en conservant toujours une forme de triangle.

5. Posez sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.

6. Enfournez 10 minutes.

7. Retirez du four et servez.

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Accompagnement

Samosa aux épinards

Name: Samosa aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 5 feuilles de brick; 300g épinards hachés cuits; 200g fromage ricotta; 1 c. à thé de poudre de cari; 2 c. à s. beurre fondu; sel, poivre

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Portions: 10

Ces samosas aux épinards et ricotta sont remplis d’une délicieuse farce crémeuse. L’association des épinards hachés cuits et de la ricotta, avec une touche de curry, crée une explosion de saveurs. Faciles à préparer, ils sont cuits au four pour une texture croustillante tout en restant légers. Servez-les avec une sauce au yogourt pour une douceur bien équilibrée.

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