Ingrédients
Préparation
1. Préchauffez le four à 350⁰F.
2. Au mélangeur, fouettez le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit blanchi. Ajoutez ensuite les œufs, un à un, en battant après chaque ajout. Ajoutez la farine petit à petit.
3. Beurrez et sucrez un moule à gâteau.
Remplissez de mélange aux ¾ et enfournez 25 minutes.
4. Retirez du four et laissez refroidir complètement sur une grille.
5. Pendant ce temps, fouettez 50g de sucre, la vanille et la crème ; montez la chantilly jusqu’à consistance ferme. Réfrigérez.
6. Coupez les fraises en deux et placez dans un bol avec le jus de citron et 50 g de sucre; mélangez et réservez.
7. Découpez 4 belles tranches du gâteau.
8. Dressez sur 4 assiettes. Décorez de demi-fraises et de chantilly. Servez.
Shortcake aux fraises

Le shortcake aux fraises est un dessert classique qui allie la douceur des fraises juteuses à une génoise aérienne. Cette recette simple vous permet de réaliser une base moelleuse, garnie de crème fouettée et de fraises. C’est le dessert parfait pour les chaudes journées d’été, apportant une fraîcheur et une légèreté inégalées. Savourez-le avec un léger parfum de vanille et un zeste de citron pour rehausser les saveurs.