Ingrédients

Préparation

1. Rincez et équeutez les fraises; essuyez sur du papier absorbant. Roulez les fraises dans le sucre, légèrement.

2. Dans un poêlon anti-adhésif, faites cuire les fraises 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et que le sucre ait fondu. Retirez les fraises et laissez reposer.

3. Ajoutez le sirop des framboises dans le poêlon. Laissez cuire 2 minutes.

4. Dans un bol, mélangez les fraises, le sirop et les framboises.

5. Dans un grand bol, fouettez le mascarpone, la vanille et la crème liquide.

6. Sur une grande assiette, dressez les biscuits, les fruits et terminez avec la crème de mascarpone.

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Dessert

Shortcake aux fraises et aux framboises

Name: Shortcake aux fraises et aux framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de fraises fraîches; 250 g de framboises au sirop; 1/2 tasse de sucre de canne; biscuits au beurre; 30 g de mascarpone; 1/4 c. à thé de vanille en poudre; 50 ml de crème liquide

Préparation: 30 min

Cuisson: 4 min

Portions: 4

Ce shortcake aux fraises et framboises est un mariage parfait de baies sucrées et acidulées, idéal pour les amateurs de desserts fruités. La douceur des fraises fraîches est contrebalancée par la profondeur des framboises au sirop. Avec des biscuits au beurre et un léger mascarpone, c’est un régal pour les sens. Facile à préparer, c’est un dessert estival parfait pour les pique-niques et les barbecues.

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