Ingrédients

Préparation

Éplucher le cantaloup et enlever les pépins. Le couper en morceaux.
Passer au mélangeur le melon avec le yogourt et la crème sûre.
Si le cantaloup n’est pas assez mûr, sucrer légèrement.

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Soupes, potages

Soupe froide au melon

Name: Soupe froide au melon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cantaloup de 700 g; 250 ml de yogourt nature à 0,5%; 250 ml de crème sûre à teneur réduite en matière grasse; sucre, si nécessaire

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Cette soupe froide au melon est idéale pour les journées chaudes d’été. Rafraîchissante et simple à préparer, elle combine le goût sucré du cantaloup avec des produits laitiers crémeux pour une entrée légère. Servie bien fraîche, elle est parfaite pour impressionner vos invités lors de dîners en plein air.

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