Ingrédients

Préparation

1. Dans une poêle épaisse, faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter les champignons et laisser cuire 5 minutes à feu vif, en remuant.

2. Égoutter les champignons, et les remettre la poêle sur un feu modéré avec le reste de l’huile d’olive. Ajouter l’ail, et laisser cuire à feu doux quelques minutes.

3. Ajouter les champignons. Saler, poivrer et parsemer de persil. Couvrir et réserver au chaud.

4. Dans de l’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Bien égoutter, et disposer sur un plat de service chaud.

5. Verser le contenu de la poêle sur les pâtes. Arroser d’huile de noisette. Mélanger bien.

6. Parsemer de noisettes concassées. Servir rapidement.

Partagez

Copié!

Plat principal

Tagliatelles forestières rapides

Name: Tagliatelles forestières rapides
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g de tagliatelles; 500 g de champignons des bois surgelés; 2 c. à soupe de persil haché; 1 c. à soupe d'ail haché; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe d'huile de noisette; 12 noisettes; Sel; Poivre

Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Portions: 6

Les Tagliatelles forestières rapides sont un délice pour les amateurs de champignons. Rapides à préparer, elles sont mélangées avec des champignons sautés, des noisettes et assaisonnées de persil. Ce plat réconfortant est parfait pour les dîners d’automne, se marie bien avec une bonne salade, et se prête à des variations selon les champignons de saison. À servir bien chaud.

Partagez:

Copié!