Ingrédients

Préparation

Faire griller les pignons de pin au four ou dans une poêle sans matière grasse et les réserver. Cuire les tagliatelles 10 minutes dans une grande quantité d’eau salée. Verser le pesto dans une casserole, ajouter les tagliatelles et laisser chauffer sur feu doux. Couper le gorgonzola en cubes et ajouter aux tagliatelles. Verser le tout dans un plat de service et mélanger délicatement. Parsemer de pignons de pin, décorer de feuilles de basilic et servir bien chaud.

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Plat principal

Tagliatelles au pesto

Name: Tagliatelles au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de tagliatelles; 150 g de gorgonzola; 90 g de pesto; 1 bouquet de basilic; sel; quelques pignons de pin

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Ces Tagliatelles au pesto sont un plat italien classique, préparé avec des pâtes fraîches et du pesto maison. Les arômes du basilic s’intensifient lorsque le pesto est mélangé aux pâtes tout juste cuits. C’est un plat simple mais plein de saveurs, parfait pour des repas rapides en semaine ou pour des occasions plus décontractées entre amis. Servez-les chaudes et décorez avec des pignons de pin.

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