Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la ricotta, le mascarpone, le sucre et le zeste de citron.

2. Étendre la moitié de la pâte. La placer sur une assiette à tarte. Remplir avec le mélange de ricotta et de mascarpone.

3. Au robot culinaire, mélanger la cassonade et les noisettes jusqu’à ce que ce soit tout haché et bien mélangé. Couvrir la ricotta de ce mélange. Abaisser la deuxième moitié de pâte et couvrir le mélange de ricotta. Fermer toutes les parties et faire deux incisions sur la partie supérieure. Badigeonner de la dorure à l’œuf.

4. Cuire dans un four préchauffé à 200 ºF, jusqu’à ce que ce soit bien cuit et bien doré. Laisser refroidir complètement et servir.

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Dessert

Tarte au mascarpone et à la ricotta

Name: Tarte au mascarpone et à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 kg de pâte feuilletée; 250 g de ricotta; 250 g de mascarpone; 100 g de sucre; Le zeste râpé de 1 citron; 200 g de cassonade; 200 g de noisettes; 1 oeuf (mélangé à 1 c. à soupe d'eau)

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Portions: 8

Cette tarte au mascarpone et à la ricotta est un délice crémeux qui charme les papilles. Parfaite pour toutes les occasions, elle combine la légèreté du mascarpone avec la douceur de la ricotta. Un goût doux et apaisant, servi froid, elle se déguste avec un coulis de fruits rouges ou tout simplement nature pour un moment de plaisir.

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