Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 350°F.

2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les topinambours, 8 minutes. Égouttez-les et transférez-les sur une feuille de papier aluminium.

3. Versez l’huile de maïs et le jus de citron. Assaisonnez de feuilles de thym. Ajoutez la poudre d’ail et le gros sel. Poivrez.

4. Enfournez 8 minutes.
5. Retirez du four et servez en accompagnement.

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Accompagnement

Topinambour au BBQ

Name: Topinambour au BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g topinambours; 2 c. à s. huile de maïs; 1 jus de citron; 1 c. à s. gros sel; 1 branche de thym frais; 1 c. à thé de poudre d’ail

Préparation: 10 min

Cuisson: 16 min

Portions: 4

Les topinambours au barbecue sont un excellent choix pour une cuisson en extérieur. Grillés à la perfection avec du jus de citron, de l’huile de maïs et des herbes, ils offrent une belle saveur caramélisée. Parfait pour accompagner vos viandes cet été, ce plat apporte une touche originale à vos barbecues. Faciles à préparer, ces topinambours deviendront rapidement un incontournable de vos repas en plein air.

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