Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre. Y faire revenir l’oignon haché, 1 minute. Ajoutez les graines de carvi et le poivre rose.

2. Ajoutez les topinambours et la choucroute.

3. Versez le bouillon de volaille, couvrez et baissez la source de chaleur.

4. Laissez mijoter 20 minutes. Servez.

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Plat principal

Topinambour et choucroute

Name: Topinambour et choucroute
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon haché; 1 c. à thé de graine de carvi; 1 c. à thé de baies roses; 300g topinambours; 500g choucroute; 1 litre de bouillon de volaille

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Ce plat traditionnel combine les topinambours et la choucroute, pour une expérience de saveurs unique. Épicé par le carvi et le poivre rose, c’est un excellent choix pour un repas réconfortant. La cuisson lente permet aux ingrédients de libérer leurs arômes, offrant ainsi une harmonie délicieuse. Une recette simple qui plaira aux amateurs de plats savoureux et originaux.

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