Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les topinambours, 15minutes. Égouttez-les.
2. Découpez les topinambours en morceaux et réservez.
3. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Faites revenir l’oignon et le maïs. 3 minutes. Ajoutez les topinambours et les haricots noirs. Assaisonnez de sel et poivre. Ajoutez la coriandre et mélangez. Servez en accompagnement d’un plat.
Topinambour et maïs à la coriandre

Cette recette créative de topinambour et maïs à la coriandre offre un mélange de textures et de saveurs unique. Les topinambours en cubes, associés aux haricots noirs, apportent une richesse nutritionnelle, parfaite pour un plat d’accompagnement ou même un plat principal léger. Facile à préparer, elle se veut à la fois savoureuse et saine, idéale pour varier les plaisirs au quotidien.