Ingrédients

Préparation

1. Au robot, réduire en purée lisse le saumon fumé. Ajoutez petit à petit le fromage à la crème et mélangez pour devenir une crème onctueuse. Ajoutez le zeste d’orange et le poivre blanc.
2. Remplissez une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de crème au saumon. Dressez de belles rosaces de préparation au saumon sur les blinis.
3. Décorez de micro pousses. Réfrigérez 30 minutes avant de servir.

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Accompagnement

Canapé mousse de saumon à l’orange

Name: Canapé mousse de saumon à l’orange
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 blinis surgelés, dégelés; 300g saumon fumé en tranches; 2 c. à s. zeste d’orange; 150g fromage à la crème; 30g micro pousses de cressonnette; ½ c. à thé poivre blanc moulu

Préparation: 40 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Découvrez cette délicieuse recette de Canapé mousse de saumon à l’orange, un hors-d’œuvre raffiné et élégant qui ravira vos invités. Facile à réaliser, elle associe le saumon fumé à une crème onctueuse au fromage à la crème, rehaussée par le zeste d’orange. Présentée sur des blinis, chaque bouchée est un équilibre parfait entre saveur et texture.

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