Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole haute, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons et faites revenir 2 minutes, en tournant. Ajoutez l?ail, les carottes, le panais et le céleri, et laissez cuire 1 minute.

2. Ajoutez le poulet en morceaux et le bouillon. Laissez mijoter, à moitié couvert, 20 minutes.

3. Ajoutez les pâtes, le thym et le laurier. Salez et poivrez.

4. Couvrez et laissez mijoter encore 15 minutes. Servez.

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Soupes, potages

Bouillon de poulet et nouilles d’hiver

Name: Bouillon de poulet et nouilles d’hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 gousses d?ail écrasées; 2 litres de bouillon de volaille; 1 oignon haché fin; 2 carottes en petits dés; 1 petit panais en dés; 4 branches de céleri; 2 feuilles de laurier; 2 branches de thym frais; 250g chair de poulet en petits morceaux; 250g pâtes à soupe; sel, poivre; 20g beurre; s

Préparation: 15 min

Cuisson: 38 min

Portions: 4

Préparez un réconfortant bouillon de poulet et nouilles d’hiver, idéal pour les journées froides. Ce plat savoureux et nourrissant combine des morceaux de poulet tendre, des légumes frais comme des carottes et du céleri, et des pâtes à soupe dans un bouillon riche. Avec un soupçon de thym et de laurier, chaque cuillère vous réchauffera le cœur.

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