Dans un bol,mélanger ensemble l’ail, le gingembre, le curcuma, le cumin, la coriandre, le garam masala, le safran, le yogourt, le jus de citron et l’huile.
Ajouter les crevettes en les enrobant bien. Laisser mariner 1 heure.
Préchauffer le four à 450 F (230 C).
Retirer les crevettes de la marinade, saler et placer sur une plaque à pâtisserie huilée.
Cuire au four de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient à peine roses et légèrement recourbées.
Retirer immédiatement de la plaque et laisser refroidir.
Placer sur un lit de cresson et servir avec un riz basmati.