Ingrédients

Préparation

1. Au robot, mettre le saumon cuit, l'huile d'olive, le jus de citron, l'échalote ciselée, le yogourt.

2. Assaisonner et mixer 2 minutes.

3. Ajouter le beurre. Mixer 2 minutes.

4. Ajouter le saumon fumé. Mélanger à la main.

5. Mouler le tout et réfrigérer 24h.

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Divers

Rillettes de deux saumons

Name: Rillettes de deux saumons
Prep time: 15 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 450 g de saumon cuit; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1/2 jus de citron; 1 échalote ciselée très finement; 125 ml de yogourt; Poivre et sel; 50 g de beurre en pommade; 100 g de saumon fumé haché

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Portions: 6

Avec nos rillettes de deux saumons, profitez d’une entrée raffinée et pleine de saveurs. Cette recette marie saumon cuit et fumé, créant un mélange savoureux, agrémenté de beurre et d’aneth frais. Parfaites pour tartiner sur du pain frais ou des crackers, elles apporteront une note d’élégance à votre apéritif. Faciles à préparer, elles méritent une place de choix sur votre table.

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