Ingrédients

Préparation

1. Chauffer le bouillon en casserole avec l'oignon.

2. Aux premiers bouillons, transférer dans la mijoteuse, puis déposer le saumon et le reste des ingrédients.

3. Couvrir et démarrer la cuisson à haute température pour 3h.

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Plat principal

Filet de saumon au fourneau

Name: Filet de saumon au fourneau
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon émincé; 1 filet de saumon; 1 lime en quartier; 1 fenouil en quartier; 2 branches de céleri émincées; 1 bouquet de thym; Sel et poivre; 300 ml de bouillon ou fumet; 1 noix de beurre