Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 200°F.
Pour la meringue :
1. Mélanger au fouet les blancs et le sucre puis déposer le mélange blanc-sucre au bain-marie et chauffer doucement tout en mélangeant sans cesse.
2. Quand le sucre est dissout dans les blancs, transférer le tout dans le robot et, à vitesse moyenne, monter la meringue au fouet jusqu'à ce que le bol du robot ait refroidi.
3. Ajouter le colorant et mélanger. La meringue est brillante et prête à utiliser.
4. Dresser à la poche de petites gouttes de meringue égales et espacées.
5. Enfourner pour un séchage de 2h minimum ou jusqu'à ce que les meringues soient sèches ou que la meringue forme des pics fermes. Refroidir à température pièce.
6. Au bain marie faire fondre le chocolat, tremper la base des bijoux dans le chocolat fondu puis dans les bonbons arc-en-ciel. Laisser durcir.
Ces petites douceurs se mangent comme des bonbons !
Bijou meringué
Découvrez notre délicieuse recette de bijou meringué, où des meringues légères et brillantes sont plongées dans du chocolat noir et enrobées de bonbons arc-en-ciel. C’est l’addition parfaite pour les anniversaires et les fêtes, à servir comme un bonbon gourmand qui ravira les petits et les grands. Cette recette simple vous permettra de faire des douceurs qui éblouiront vos convives!
