Ingrédients
Préparation
Pour la meringue :
1. Mélanger au fouet les blancs et le sucre, déposer le mélange blanc-sucre au bain-marie et chauffer doucement tout en mélangeant sans cesse.
2. Quand le sucre est dissout dans les blancs, transférer le tout dans le robot.
3. À vitesse moyenne, monter la meringue jusqu'à ce que le bol du robot ait refroidi ou que la meringue forme des pics fermes.
4. La meringue est brillante et prête à utiliser. Réserver.
5. Au robot mélangeur, ramollir la crème glacée à la vanille rapidement.
6. Ajouter la meringue. Elle donne légèreté et onctuosité à votre spoom.
7. Pour faire le marbré : Au moment de servir verser le sirop de grenadine et mélanger à la spatule.
Spoom grenadine marbré

Le Spoom grenadine marbré est une délicate alliance de crème glacée à la vanille, rehaussée par un sirop de grenadine. Ce dessert aérien séduit par sa texture onctueuse et son goût fruité rafraîchissant. Parfait pour clôturer un repas sur une note douce et légère, il sera un succès garanti, tout en étant simple à préparer. Un dessert qui plaira à tous les amateurs de gourmandises.