Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la moitié des épices, 150 g de beurre en dés et le sucre, sabler pour obtenir un effet granuleux.

Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans une sauteuse, faire fondre la noix de beurre et dorer le poulet de chaque côté.

3. Déposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 12 à 15 minutes.

4. Dans la même sauteuse, verser l'huile et faire suer l'oignon.

5. Ajouter la moitié des épices et les fèves germées. Laisser cuire 4 à 5 minutes. Réserver.

6. Lorsque le poulet est mi-cuit (environ 8 minutes), le recouvrir de crumble indien.

7. Enfourner à nouveau pour 8 à 10 minutes et déposer le poulet sur les légumes. Servir!

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Plat principal

Poulet curry et crumble indien

Name: Poulet curry et crumble indien
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g de farine; 20 g de sucre de canne; 150 g de beurre en dés; 1 noix de beurre; 2 suprêmes de poulet; 2 c. à soupe d'huile; 1 oignon émincé; ¼ c. à thé x2 de graines de carvi; ¼ c. à thé x2 de curcuma en poudre; ¼ c. à thé x2 de cari en poudre; 350 g de fèves germées

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Portions: 2

Le poulet curry et crumble indien est une fusion unique d’épices et de textures. Le crumble apporte croquant et originalité à un plat parfumé au curry. Ce plat unique est parfait pour un repas réconfortant en famille. Servez-le avec du riz basmati pour savourer chaque bouchée de cette délicieuse expérience culinaire. C’est un véritable régal hors des sentiers battus.

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