Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

1. Battre les oeufs au fouet.

2. Faire bouillir le lait additionné de la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

3. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la fécule de farine avec le sucre.

4. Ajouter les oeufs battus et retirer la gousse de vanille du lait, puis incorporer en mélangeant bien..

5. Laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer pendant 1 à 2 minutes.

6. Foncer une assiette à tarte préalablement beurrée et y verser la préparation vanillée.

7. Enfourner 30 à 40 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster.

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Dessert

Tarte Flan-Pâtissier

Name: Tarte Flan-Pâtissier
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 oeufs; 1 litre de lait; 150 g de sucre poudre; 90 g de fécule de maïs; 1 gousse de vanille

Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Portions: 4

Le Tarte Flan-Pâtissier est un classique indémodable, riche et crémeux. Réalisée avec une pâte brisée croustillante, elle est garnie d’une préparation à base de lait, d’œufs et de vanille, offrant une texture lisse et onctueuse. Ce dessert se déguste aussi bien frais que tiède, parfait à partager lors des grandes occasions ou pour un goûter réconfortant. Simple et délicieux, il ravira tous les amateurs de flans!

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