Ingrédients

Préparation

1. Faire cuire les spaghettis ou autre pâtes al dente puis égoutter et laisser refroidir.

Pour la vinaigrette :

2. Mélanger ensemble à la fourchette la moutarde de Meaux, le vinaigre et l'huile puis ajouter le piment d'Espelette, le sel et le poivre.

3. Ajouter le saucisson sec, les haricots et les germes et mélanger. Réfrigérer 30 minutes et servir !

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Plat principal

Salade de pâtes, de légumes et saucisson

Name: Salade de pâtes, de légumes et saucisson
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 serving
Ingredients: 200 g de spaghetti au choix; 50 g de saucisson sec en fines tranches; 200 g de haricots verts princesse; 1 poignée de germes au choix (luzerne, radis, etc.); Vinaigrette :; 15 ml de moutarde de Meaux; 15 ml de vinaigre de vin rouge; 30 ml d'huile de noix; 1 pincée de piments d'Espelette; Sel et poivre noir

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Portions: 1

Savourez cette salade de pâtes, de légumes et saucisson, où la convivialité est à l’honneur. Les spaghetti agrémentés de haricots verts croquants et de saucisson sec promettent une explosion de saveurs. Rehaussée d’une vinaigrette épicée, cette recette est parfaite pour un repas en extérieur ou un buffet. C’est une options savoureuse et rassasiante, simple à préparer et délicieuse à déguster.

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