Ingrédients

Préparation

1. Equeuter les fraises puis les couper en deux et les placer dans une grande casserole.

2. Ajouter le sucre ainsi que le jus de citron. Mélanger et couvrir.

3. Laisser cuire 15 minutes à feu moyen puis laisser refroidir.

4. Ajouter l'agar-agar en pluie, bien mélanger, porter à frémissement et laisser cuire pendant 5 minutes environ.

5. Remplir les pots, préalablement bouillis pour les stériliser.

Se conserve au réfrigérateur 2 mois.

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Dessert

Confiture de fraises au citron

Name: Confiture de fraises au citron
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 600 g de fraises; 150 g de sucre brun; 2 g d'agar-agar en poudre (gélatine végétale); 1 trait de jus de citron

Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Portions: 2

La confiture de fraises au citron est un mélange parfait de douceur et d’acidité. Les fraises juteuses, combinées avec le sucre brun, créent un goût riche, tandis que le jus de citron ajoute une touche d’éclat. En seulement 40 minutes, vous pouvez préparer cette délicieuse confiture pour rehausser vos tartines ou desserts. Un vrai régal d’été à conserver au réfrigérateur pour en profiter pendant deux mois.

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