Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

1. Retirer le vert des poireaux et réserver pour un usage ultérieur.

2. Nettoyer le reste des poireaux et les émincer.

3. Dans une poêle, faire fondre le beurre et dorer les poireaux quelques minutes en remuant fréquemment. Saler, poivrer et réserver.

4. Foncer la pâte dans un moule à tarte et y déposer les poireaux.

5. Dans un bol, mélanger ensemble les oeufs, la crème et le lait puis assaisonner et verser ce mélange sur les poireaux.

6. Couper le fromage en petits dés et les disposer sur la tarte.

7. Enfourner 25 minutes.

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Plat principal

Tarte briochée aux poireaux

Name: Tarte briochée aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 poireaux; 30 ml beurre; Sel et poivre du moulin; 1 pâte brisée du commerce; 100 ml de crème 15 %; 90 g fromage feta en dés

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Portions: 3

La tarte briochée aux poireaux est un véritable régal qui allie tendresse et croquant. Avec des poireaux fondants et une pâte brisée bien croustillante, cette tarte est à la fois savoureuse et saine. Parfaite en plat végétarien, elle ravira les amateurs de recettes simples et efficaces. À déguster chaude, avec une salade verte, elle fait un excellent choix pour un dîner léger ou un brunch.

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